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A cerveja segue como a bebida mais registrada no país, com 45.648 rótulos O número de cervejarias registradas no Brasil cresceu 6,8% em 2023 na comparação com o ano anterior. A quantidade de estabelecimentos produtores da bebida passou de 1.729 para 1.847, de acordo com o Anuário da Cerveja, divulgado nesta quarta-feira (8/5) pelo Ministério da Agricultura e o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv).
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O Estado de São Paulo segue na liderança desse setor, com 410 cervejarias. Todas as regiões do país apresentaram aumento no número de estabelecimentos registradas. No Sudeste são 856 cervejarias, 46,3% do total de estabelecimentos do Brasil.

O número de municípios que têm ao menos uma cervejaria no país chegou a 771, crescimento de 6,8% em relação a 2022. Há, no Brasil, uma cervejaria registrada para cada 109,9 mil habitantes.
O Rio Grande do Sul é o Estado com a maior densidade de estabelecimentos por moradores. Os gaúchos deixaram Santa Catarina para trás e têm agora a marca de um estabelecimento para cada 32,4 mil habitantes.

A cidade de São Paulo lidera o ranking dos municípios com mais cervejarias: são 61 estabelecimentos na capital paulista. Porto Alegre (43) e Curitiba (26) aparecem na sequência.

Um dos destaques do anuário é o crescimento no número de cidades com mais de 10 cervejarias registradas. Em 2023, Farroupilha (RS) e Goiânia (GO) entraram para a lista, que já tem 23 municípios.

Produtos
A cerveja segue como a bebida mais registrada no país, com considerável variedade para o mercado de consumo, com 45.648 rótulos. Foram 2.817 registros a mais em um ano, aumento de 6,6%.

São Paulo manteve o posto de Estado com maior número de cervejas registradas, com 13.654. Em segundo e terceiro lugares ficaram Rio Grande do Sul e Minas Gerais, com 6.791 e 6.417 respectivamente.

A média brasileira é de 24,7 registros de produtos por estabelecimento. O Estado de São Paulo detém média mais elevada que a nacional, com 33,3 produtos registrados por estabelecimento.

Comércio exterior
O Anuário da Cerveja relatou aumento de 18,6% no volume exportado da bebida pelo Brasil, com a marca de 231,9 milhões de litros enviados para 75 países. Esse é o maior volume atingido no período avaliado. O faturamento das vendas externas em 2023 chegou a US% 155,7 milhões.

Os principais destinos das cervejas brasileiras são os países da América do Sul, que respondem por 97,8% das vendas externas. O Paraguai é o principal importador, seguido por Bolívia, Uruguai, Chile e Cuba.

Já a importação brasileira de cerveja segue em queda desde 2019. Os produtos são provenientes de 19 países. A maior quantidade é oriunda da Alemanha. Em valores, a importação de cerveja no Brasil foi de 7,1 milhões litros e faturamento de US$ 8,5 milhões.

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